Hier finden Sie eine Liste von Slow Food Wien empfohlenen Restaurants in Wien und Umgebung.

Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, sondern reflektiert die persönlichen Erfahrungen die der Vorstand mit Restaurants, die den Slow Food Kriterien entsprechen gemacht hat. Wenn Sie ein Restaurant empfehlen möchten welches mit sauberen, lokalen und fairen Lebensmitteln gute Gerichte zubereitet, können Sie uns dies gerne in einem Mail mitteilen.

Eine Liste von Slow Food Wien empfohlenen Produzenten wird bald folgen.

Im Anschluss finden Sie Bewertungen von Restaurants geschrieben von Slow Food Mitgliedern. Diese Bewertungen wurden unabhängig von Slow Food Wien geschrieben und reflektieren nicht notwendigerweise unsere Meinung. Falls Sie als Slow Food Mitglied gerne selbst eine Bewertung schreiben möchten können Sie uns dies gerne in einem Mail zusenden.

Erlebnisberichte von  John di Gironimo - Slow Food Mitglied aus Italien auf Urlaub in Wien

Vestibul (sister restaurant of Hansen) – nice looking restaurant. Good food and wine but maybe too innovative food. Great service.

Hollaman Salon – nice looking restaurant. Good food but the meet I had was too hard although it was filet. Great serive and wine.

Am Nordpol 3 – nice & trendy restaurant with a decent and friendly service. I loved the pictures on their walls. Very good whurstels/sausages. Too smoky because the two rooms are not physically separated. Good spirits and excellent overall prices.

Glacis Beisl – for sure the best among the ones tried. Nice looking restaurant. Excellent food. Excellent service even if sometimes slow. Great beers and spirits. Very good pancake with plum jam!

Die Burgermacher (Mitgliederempfehlung - Sabine Musil & Wolfgang Regius).

Fast Food - the Slow Food way. Seit kurzem gibt es in Wien ein Burger-Lokal, das beweist, dass Fleisch zwischen zwei  Brotscheiben auch anders schmecken kann. Alle Zutaten kommen von regionalen Bio-Produzenten, sogar das Ketchup hat nichts mit den sonst
üblichen roten Saucen zu tun, sondern wird selbst gemacht. Wie auch die Mayonaise!
Unnötig zu sagen, dass Jan und Barbara, die beiden Betreiber Absolventen der Slow Food Akademie sind ...

Man kann zwischen mehreren verschiedenen Burgern wählen, besonders interessant die Variante mit Fleisch, Gorgonzola und Rucola. Eher traditionell besticht die "Fleischeslust" mit einem Extra an Speck und Pilzen. Dazu selbstgemachte Fritten oder
Süßkartoffelchips. Getränketechnisch gibts ein paar österreichische Weine und eine Menge Flaschenbier aus aller Welt. Mitzubringen ist in jedem Fall ein bißchen Zeit, denn alles wird frisch erst nach der Bestellung zubereitet - Reservierung derzeit
empfohlen, das Lokal hat nur wenige Tische.

Die Burgermacher
Burggasse 12, 1070 Wien
Telefon: 0699 11 58 95 99
E-mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spam-Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie sie sehen können
http://www.dieburgermacher.at/



Gasthaus Stempel - Offen im Herzen und in der Küche: (Text: Stephan Gruber)

Locker ist man! Offen dazu! Bernhard und Sebastian achten sehr auf die Qualität ihrer Speisen und Getränke. Dadurch ergibt sich eine einzigartige Produzentenauswahl, die Lebensmittel liefern, aus denen feine Kochkunstwerke enstehen, deren Grundlage die regionale österreichische Küche bildet. Perfekt verfeinert wird das ganze durch mediterrane Anregungen.
Live-Musik, Veranstaltungen und vieles mehr - absolute Empfehlung!

Gasthaus Stempel, Haupstrasse 65,  1140 Wien
Telefon: 01/577 22 63, www.gasthaus-stempel.at


Restaurant Kurz - Alles Österreich: (Text: Stephan Gruber)

Im kürzlich eröffneten Restaurant Kurz gibt es vieles aus Österreich. Vom Biorind aus dem Waldviertel, über Lammrücken und Hendl aus der Steiermark bis zum Alpenlachs. Dazu Käse und Schnaps aus Vorarlberg.

Die Karte wechselt alle zwei Wochen. Ich hatte das Vergnügen gebeizten Alpenlachs mit Dill-Senfsauce, Wachtelei und Sommersalaten als Vorspeise zu genießen. Dann als Hauptspeise Lammrücken im Ganzen, an hausgemachten Salbei-Erdäpfelpaunzerl mit Jungzwiebeln (genial!). Zum Abschluss gabs die Schokoladenversuchung: geeiste Schokoladentorte, Mousse hell-dunkel und Schokoladenbrulee (letzteres war viel zu klein ;). Dazu zwei herrliche Grüße aus der Küche (z.B.: Zwiebelrostbraten mit Spätzle).

Abgerundet wird das Angebot durch eine Weinkarte mit österreichischen Weinen. Wobei die Wahl auf einen preiswerten Sauvignon Blanc eines befreundeten Winzers von Andreas Kurz fiel. (Frühwirt, Südoststeiermark).

Feine Küche mit ausgesuchten österreichischen Produkten.

Restaurant Kurz, An der Hülben 1, 1010 Wien
Telefon: 01.512 85 59 - www.restaurant-kurz.at
Öffnungszeiten: Ruhetag(e): Sa, So; Küchenzeiten: Mo-Fr 11-14.30, 18-22 Uhr