Liebe Slow Food Wien Mitglieder und InteressentInnen,

Im Namen des gesamten Slow Food Wien Teams möchte ich mich zuerst für die Unterstützung, die Anregungen und auch Ihre kritischen Hinweise bedanken.
Slow Food Wien hat in den vergangenen zwei Jahren viel erreicht, viele ehrgeizige, engagierte Pläne und Vorhaben konnten verwirklicht werden.

Slow Food Wien Verkostungen und ProduzentInnenbesuche, von Chili- und Paradeisraritäten, über Safran, Ziege, Georgische Tafel bis zum dem Spargelstechen und Äpfel pflücken, wir haben unzählige Aktivitäten umgesetzt.

Das Slow Food Wien Markteck auf dem Karmelitermarkt, viel beachtet und erfolgreich präsentieren wir dort regelmäßig die besten ProduzentInnen des Landes und haben auch einen wöchentlichen Treffpunkt für Slow Food Interessierte eingerichtet.

Die Slow Food Wien Cooks, minderjährige, unbegleitete Flüchtlinge und MigrantInnen kochen Gerichte ihrer Heimatländer und haben mittlerweile viele Auftritte als Cateringteam absolviert. Eine Initiative, die nicht nur hierzulande viel mediale Beachtung gefunden hat, sondern uns neben der persönliche Anerkennung Carlo Petrinis, auch die Präsenz im internationalen Slow Food Netzwerk und die europaweit erste Slow Food Projektmitgliedschaft eingetragen hat..

Slow Food Wien Ökoparzelle - In diesem Frühling haben junge Flüchtlinge bereits zum dritten Mal eine Ökoparzelle der Stadt Wien bepflanzt.

Die Arche des Geschmacks - Slow Food Wien ist neben der Arche Noah und Bio Austria Projektpartner der österreichischen „Arche des Geschmacks“. Durch diese Initiative ist es gelungen, Österreich erstmals 2008 mit den Förderkreisprodukten „Elsbeeren“ und „Gemischter Satz“ bei der Terra Madre in Turin präsent zu machen. Weitere 11 österreichische Arche Produkte konnten bisher gelistet werden.

Slow Food Wien Preis für das beste Lebensmittelhandwerk - im März 2009 haben wir gemeinsam mit unserem Sponsor Casinos Austria den ersten Preis für das beste Lebensmittelhandwerk vergeben und die damit die herausragendsten Bäcker Österreichs ausgezeichnet.

Und wir haben dieses Jahr noch sehr viel vor, die beiden Großprojekte Sommerkino im Augarten (Juli und August) und die große Terra Madre Austria (Oktober) sind Höhepunkte unserer Slow Food Arbeit in Österreich, wie es sie bisher in dieser Größenordnung noch nicht gab. (Nähere Informationen dazu finden Sie anbei).

Slow Food Wien hat bisher vieles bewegt und sich weiter viel vorgenommen. Um unsere Ziele erreichen zu können, bitten wir Sie nun um Ihre Hilfe und Unterstützung. Bitte erneuern oder verlängern Sie Ihre Mitgliedschaft. Da von den 50 Euro Jahresbeitrag einer Einzelmitgliedschaft 40 Euro an Slow Food International zur Unterstützung des weltweiten Netzwerks gehen, ist Slow Food Wien auch auf Spenden angewiesen. Wir investieren jeden Cent in unsere Projekte und danken schon jetzt für Ihre Unterstützung.

Sollte sich ihre Post- oder Emailadresse geändert haben, oder sollten Sie sich nicht sicher sein, wie lange Ihre Mitgliedschaft noch gilt, dann wenden Sie sich bitte an Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spam-Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie sie sehen können


Vielen Dank schon jetzt allen Mitgliedern, die unsere Ideen mittragen und uns bei unseren Vorhaben unterstützen.
Mit freundlichen Grüßen,

Barbara van Melle und das Slow Food Wien Team

Slow Food Wien Großprojekte 2009:

Sommerkino im Augarten und Terra Madre Austria:

Kino wie noch nie – Slow Food Wien ist Partner beim Sommerkino im Augarten.
Filmarchiv Austria und Viennale veranstalten zum zweiten Mal in diesem Sommer ein großes Open Air Kino am Wiener Augartenspitz. Für einige Wochen wird an dem wunderbaren Platz ein reiches, verschwenderisches Sommerkino mit ausgewählten Filmen geboten werden. Neben einigen Viennale Klassikern und ausgesuchten Premieren stehen diesmal Filme mit kulinarischen Inhalten im Mittelpunkt – darunter auch „Terra Madre“ als Erstaufführung, der Film des italienischen Meisterregisseurs Ermanno Olmi über die Terra Madre in Turin 2006 und 2008.
Slow Food Wien sorgt nun dafür, dass beim Sommerkino auch gegessen werden kann, wie noch nie. Für die Restaurantzone haben wir „gute, saubere und faire“ Produkte ausgesucht, die von einem großartigen Team verkocht werden.


Terra Madre Austria:

Den absoluten Höhepunkt dieses Jahres stellt dann die Terra Madre Austria im Wiener Rathaus am 28./29. Oktober dar.

Diese Veranstaltung ist Teil des von Slow Food International initiierten, weltumspannenden Netzwerks zur Verteidigung der Biodiversität und der bäuerlich und handwerklich produzierten Lebensmittelvielfalt.
Den wissenschaftlichen Rahmen der „Terra Madre Austria“ bildet die internationale Biodiversitäts-Konferenz, am Do, 28.10. die ebenfalls im Rathaus unter Beteiligung namhafter TeilnehmerInnen wie Carlo Petrini, Hans Herren (Co-Präsident des Welt-Agrarrats) oder Florianne Koechlin (Leiterin des Blueridge-Institute) über die Bühne gehen wird. Weiters sind VertreterInnen von Slow Food International, VertreterInnen der Universität für Bodenkultur, sowie zahlreiche ProduzentInnen und Fachleuten des Agrar- und Lebensmittelsektors zu Gast. Gemeinsam mit KonsumentInnen wird über qualtitativ hochwertige Produkte, nachhaltige Produktion und geschmackliche Vielfalt diskutiert.

Slow Food Wien organisiert im Rahmen der Terra Madre Austria:.

Markt der Vielfalt: von Vorarlberg bis zur Toskana

Genießen mit allen Sinnen: Der „Markt der Vielfalt“ im Arkadenhof des Wiener Rathauses lädt ein zum Probieren, Gustieren, Flanieren. Bauern und Bäuerinnen aus ganz Österreich, Käsemacher, Winzer oder Bäcker werden hier ihre hervorragenden Produkte präsentieren – vom Vorarlberger Bergkäse bis zu Gemüseraritäten und von Elsbeer-Schokolade bis zu erlesenen Wiener Weinen, dem „Gemischten Satz“.
Im Rahmen der internationalen Slow Food Zusammenarbeit werden zusätzlich auch Gäste aus Italien erwartet: Produzentinnen und Produzenten aus der Toskana kommen mit extraverginen Olivenöl und außergewöhnlichen Produkten im Gepäck.
Alle vorgestellten Produkte sind Lebensmittel aus der internationalen “Arche des Geschmacks.“
Neben zahlreichen Verkostungsangeboten wird es dabei auch die Möglichkeit zur eingehenden Information über die Herkunft und Herstellungsweise der speziellen Produkte sowie zum Einkaufen geben.

Weiteres Highlight: Für die Gastronomie sorgt einer der besten Köche des Landes: Helmut Österreicher, „Koch des Jahrzehnts (Gault Millau 2001), und seit kurzem kulinarischer Patron des Rathauskellers. Auf dem „Markt der Vielfalt“ serviert er Köstliches made in Austria: Ochsenherz-Karottensuppe, Rindsbraten vom Waldviertler Blondvieh, Butterkohl, der beinahe in Vergessenheit geraten ist und ein Topfendessert mit Dirndl-Röster - Eine kulinarische Genussreise durch die Vielfalt heimischer Produkte!

Schule des Geschmacks & Parcours der Sinne

Wie soll Sauerteigbrot aus Waldstaudekorn schmecken? Und was kann „Wachauer Safran“? Bei der „Schule des Geschmacks“ in der Volkshalle des Rathauses können spezielle Produkte in einzelnen Kojen unter professioneller Anleitung und im Beisein der jeweiligen ProduzentInnen verkostet werden. Hier bietet sich die einzigartige Möglichkeit, besondere Lebensmittel in all ihrer aromatischen Vielfalt zu erschmecken, zu vergleichen, und vieles über Erzeugung und Verarbeitung zu erfahren.

Pro Durchgang und Produkt können jeweils ca. 30 BesucherInnen gegen einen Unkostenbeitrag an dieser rund einstündigen Veranstaltung teilnehmen, der Vormittag ist dabei für Schulen reserviert. Teilnahme nur gegen Voranmeldung (www.terramadre.at),

Und wer seine Sinne weiter auf Rätselrallye schicken möchte: Bei den einzelnen Stationen des von Slow Food entwickelten „Parcours der Sinne“ ist vom Tastsinn bis zum Ohr voller Einsatz gefordert. Versuchen Sei doch einmal zu hören, was sich in einer Flasche befinden könnte. Oder nur zu spüren, ob es sich beim verdeckten Inhalt einer Box um Nudeln oder doch um Reis handeln könnte. Spielerisch können Sie entdecken, dass Geschmack nicht der einzig wichtige Sinn beim Essen ist. Sowohl für Kinder als auch für Erwachsene – ein spannendes Erlebnis - unentgeltlich.

Weitere Informationen: www.terramadre.at; www.slowfood-wien.at